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    優(yōu)質服務課程項目計劃書

    主講老師:梁楸蓉 發(fā)布時間:2024-10-12

    一、課程目的

    隨著交通出行條件日趨改善,旅游需求快速增長,相關部門對景區(qū)開發(fā)的政策扶持力度和資金投入持續(xù)上升。我國旅游景區(qū)正在面臨極好的發(fā)展待遇,但旅游景區(qū)的服務和管理卻相對滯后。近年來,全國針對旅游景區(qū)的投訴居高不下,景區(qū)過度商業(yè)化、氛圍城市化、生態(tài)環(huán)境被破壞等問題不時出現(xiàn),景區(qū)產品結構單一,景區(qū)專業(yè)人才隊伍建設滯后,等等。這些都阻礙了景區(qū)大發(fā)展。為了更好的適應旅游行業(yè)的新形勢,提高旅游景區(qū)專業(yè)人才培養(yǎng)的針對性和實用性,我們特地研發(fā)了這套課程方案。

    課程具體表現(xiàn)為:

    (1)提高員工素質,促進員工發(fā)展。

    (2)改善績效。通過培訓彌補各部門層級員工服務及營銷知識的不足、從而提升崗位發(fā)展的能力、觀念變革的行動力等,最終改善員工和旅游景區(qū)績效。

    (3)進行人才儲備,人員的知識、技能的結構,等等進行優(yōu)化。

    (4)為旅游景區(qū)專業(yè)人才及知識進行儲備。

    二、課程標準

    (1)系統(tǒng)性標準

    全員性:培訓對象包含中層管理人員、基層管理人員和一線員工;

    全方位:包含全員職業(yè)形象規(guī)范、崗位服務接待技能、服務溝通基本話術、服務應急處理流程以及環(huán)境整改等基本培訓方式等在內的專項培訓。

    (2)針對性標準

    行業(yè)特點:結合本培訓作為旅游景區(qū)基礎特點和定位;

    培訓對象:針對服務管理人員、服務設施等提供相對應培訓和整改。

    (3)實效性標準

    導向性:培訓能為旅游景區(qū)品牌的服務口碑和業(yè)績,提供實際增長的支持;

    實踐性:提升培訓可操作、可實施性,滿足實際工作需要;

    參與性:強調員工參與,使員工在培訓中體會理論內涵和實質操作技能。

    3.適用范圍

    旅游景區(qū)中層管理人員、基層管理人員和一線員工。

    三、標準化體系框架圖

    服務通用基礎標準體系

    量和單位標準術語與縮略語標準數(shù)值與數(shù)據標準符號與標志標準測量標準標準化導則

    服務提供標準體系

    運行管理規(guī)范

    服務提供規(guī)范服務質量控制規(guī)范服務評價與改進標準服務規(guī)范

    四、項目步驟

    整個培訓項目分成八個步驟完成:

    第一個步驟:前期調研,在服務現(xiàn)場收集圖片及視頻,聽取學員情況后匯報給教研組設計課程;

    第二個步驟:召開啟動大會,宣導本次活動重要性并進行全員培訓;

    第三個步驟:根據全員的培訓情況,由領導選出50個左右表現(xiàn)優(yōu)良的工作人員作為后續(xù)的全員督導師,可以在后續(xù)的工作中做一些簡單的培訓及督導,再由老師進行2天1晚的督導師技能班培訓;

    第四個步驟:老師帶領督訓師駐點輔導,駐場督導內容包括:服務環(huán)境、服務形象、服務禮儀、服務流程,各崗位分別督導1天;

    第五個步驟:召開總結大會,表彰先進,激勵后進。指導六化落地,建立長效機制和考核辦法;

    第六個步驟:每月進行1~2次的主題活動指導;

    第七個步驟:安排員工模特制定標準化服務手冊/視頻;

    第八個步驟:項目課程復盤。

    五、課程方式

    課程講授法、現(xiàn)場演示法、案例研討法、小組討論法、角色扮演法、游戲活動法、影音視聽法、課堂測試法。

    六、課程說明

    本課程共分六個階段進行督導培訓。

    第一階段:全員基礎培訓(3天2晚)

    第二階段:督訓師/中基層管理培訓(3天2晚)

    第三階段:崗位專項培訓(2天)

    第四階段:現(xiàn)場督導培訓(根據崗位數(shù)量定,每天1-2崗位)

    第五階段:主題沙龍活動與輔導(每月1~2場)

    第六階段:培訓標準體系視頻/手冊

    每場培訓人數(shù)為80人以內;

    白天輔導時間不低于6小時,晚間培訓時間2~3小時。

    七、收費標準

    共:叁拾伍萬元整(¥:350000.00)

    八、課程內容見詳細表格

    第一階段:全員基礎培訓(3天2晚)



    時間時段課程模塊課程內容時長

    上午課程啟動儀式開班儀式領導講話全員宣誓4、分組協(xié)作30分鐘
    第一天
    第一、自我認知1、市場的現(xiàn)狀2、客戶的需求3、服務及服務力的認知4、服務標準化系統(tǒng)的認知5、服務的改變30分鐘


    第二、危機意識1、責任與危機意識2、自律與創(chuàng)新意識3、專業(yè)與規(guī)范意識4、服務的含義講解5、景區(qū)人員服務角色定位6、建立正確的職業(yè)觀與服務意識7、周到服務及感動服務8、禮由心生,培養(yǎng)良好的服務意識30分鐘


    第三、職業(yè)道德1、愛崗敬業(yè),遵紀守法2、熱情服務、賓客至上3、誠實守信,公私分明4、團結協(xié)作,顧全大局5、一視同仁,不卑不亢20分鐘


    第四、形象規(guī)范1、員工儀容儀表標準(女士、男士服裝、發(fā)型、鞋襪、配飾、面容、口腔、耳部、手部、體味)其他人員儀容儀表要求(新員工、孕婦、三方人員、特殊事項)60分鐘

    下午第五、禮儀儀態(tài)1、內部默契手勢2、服務中的人員形體儀態(tài)3、服務中的人員表情神態(tài)4、服務中站姿基本禮儀動作5、服務中坐姿基本禮儀動作6、服務中走姿基本禮儀動作7、服務中蹲姿基本禮儀動作8、服務中手勢基本禮儀動作9、服務中鞠躬基本禮儀動作10、服務中其他基本禮儀動作90分鐘


    第六、場景禮儀問候禮儀稱呼禮儀引導禮儀參觀禮儀電梯禮儀通訊禮儀90分鐘

    晚上第七、晨會/交接班會1、交接班會的重要性2、交接班會的梳理3、交接班會的規(guī)范4、交接班會的演練150分鐘
    第二天上午第一、創(chuàng)新晨會1、晨會引領提升士氣2、交接班/晨會訓練2、主持人說辭訓練3、店長講話的訓練4、口號與造型練習5、交接班會的考評與呈現(xiàn)90分鐘


    第二、課程鞏固1、課程銜接:溫故知新2、儀容儀表整理及檢查3、基本服務行為儀態(tài)訓練30分鐘


    第三、營銷管理1、景區(qū)營銷的特點2、景區(qū)產品及景區(qū)營銷認知3、辨別景區(qū)產品消費對象20分鐘


    第四、營銷禮儀1、九聲服務法2、收銀八步曲3、聯(lián)動營銷八步曲40分鐘

    下午第四、環(huán)境管理1、旅游景區(qū)環(huán)境管理的內容2、旅游景區(qū)環(huán)境管理的實現(xiàn)途徑3、旅游景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理4、旅游垃圾問題與處理5、旅游景區(qū)廁所管理30分鐘


    第五、服務環(huán)境1、服務場所外環(huán)境(門口、臺階、墻面、櫥窗)干凈整潔2、門牌標識、服務場所招牌、營業(yè)時間牌、廣告燈箱干凈整潔3、服務場所內(包括門、窗、地板、墻壁等)保持清潔4、游客休息座椅、飲水機、空調等服務設施保持清潔5、機器設備維修與更新(供電系統(tǒng)、燈光、中央空調設備、電子票務系統(tǒng)設備、電梯)6、貨架臺面整潔、辦公用品擺放整齊,無私人物品7、易拉寶、展示架、指示牌擺放有序、醒目,宣傳海報張貼規(guī)范8、服務場所內硬件設施運轉正常,無雜物堆放或胡亂張貼9、產品陳列等五個關鍵因素10、安全檢查現(xiàn)場管理目視化140分鐘

    晚上第六、理論考試1、服務意識基礎內容2、形象禮儀規(guī)范內容3、場景應用禮儀內容4、基本服務禮儀常識20分鐘


    第七、晨會鞏固1、開好晨會/交接班會,“打響業(yè)績槍”2、交接班會能夠使工作計劃、輔導培訓、命令傳達順利地進行3、促進公司全體員工對工作的理解,有效的晨會可以使每個人行動充滿活力,提高凝聚力和工作激情150分鐘
    第三天上午第一、急救處理1、急救的概念及意義2、氣道異物梗阻解救術3、創(chuàng)傷、擦傷、刺傷傷口處理4、撞、扭、夾傷處理5、包扎束(繃帶、平結)6、CPR心肺復蘇170分鐘

    下午第二、儀態(tài)考核1、兩人為一組考試2、儀態(tài)八姿考核3、場景運用禮儀規(guī)范60分鐘


    第三、晨會PK1、每組晨會展示2、儀容儀表規(guī)范3、肢體儀態(tài)規(guī)范4、士氣精神飽滿5、口號創(chuàng)新響亮6、流程完整統(tǒng)一60分鐘


    第四、結訓儀式1、課程總結2、評出“優(yōu)秀學員10名”3、頒獎“考試前三甲”3、評出“冠軍小組”4、學員學習心得分享5、領導結訓講話6、結訓大合照60分鐘
    第二階段:督訓師/中基層管理培訓(3天2晚)



    時間時段課程模塊課程內容時長
    第一天上午課程啟動儀式1、開班儀式2、領導講話3、全員宣誓4、分組協(xié)作30分鐘


    第一、服務質量管理課程回顧與講解2、旅游景區(qū)服務質量的內容3、旅游景區(qū)服務質量管理的重要性4、旅游景區(qū)服務質量管理的內容和方法5、對員工的服務質量管理6、管理人員服務質量的監(jiān)督7、旅游景區(qū)服務質量的突出問題8、實行全面質量管理9、加強質量的負反饋控制10、服務質量控制方法的選擇150分鐘

    下午第二、接待服務管理(一)1、票務服務2、訂票渠道及流程3、售票崗位工作流程4、驗票崗位工作流程5、票務服務工作難點6、電子門票管理系統(tǒng)60分鐘


    第三、接待服務管理(二)1、排隊服務2、排隊現(xiàn)象的預防3、排隊列隊類型4、排隊中的服務60分鐘


    第四、接待服務管理(三)景區(qū)解說服務景區(qū)解說服務的類型和作用我國景區(qū)解說服務管理的重點導游解說服務的作用導游解說服務的內容和特點自助式解說服務50分鐘

    晚上第五、接待流程示范分小組演練各項接待流程學員互評老師點評120分鐘
    第二天上午第一、督訓師必備技能1、一套手勢舞一套禮儀八姿訓練詞一套九聲服務法示范一套內部默契手勢語一套晨會/交接班會完整解說詞及流程150分鐘

    下午第二、督訓師必備技能發(fā)現(xiàn)問題能力解決問題能力3、圖片收集能力4、拍照攝像能力5、PPT設計能力6、一套現(xiàn)場/非現(xiàn)場督導方法7、現(xiàn)場巡視收集圖片及視頻170分鐘

    晚上第三、督訓師十八項技能示范講解能力視頻講解能力作業(yè)示范講解110分鐘
    第三天上午第一、服務營銷管理1、景區(qū)服務營銷管理的定義2、景區(qū)服務營銷的特點3、景區(qū)服務營銷的內容4、景區(qū)服務營銷市場定位5、景區(qū)服務營銷環(huán)境調查與分析6、景區(qū)客源市場細分7、景區(qū)服務營銷定位8、景區(qū)服務營銷的前沿策略9、合作服務營銷10、口號服務營銷11、美食服務營銷12、概念服務營銷13、網絡服務營銷14、事件服務營銷15、互動服務營銷170分鐘

    下午第二、游客投訴管理投訴受理服務規(guī)范正確看待游客投訴游客投訴原因分析游客投訴心理分析游客投訴受理方法60分鐘


    第三、通關考核1、分小組寫出課后督導方案2、請學員根據公司現(xiàn)狀完善督訓師表格3、請學員示范九聲服務法4、請學員模擬禮儀考核60分鐘


    第四、結訓儀式1、課程總結2、評出“優(yōu)秀學員10名”3、評出“冠軍小組”4、學員學習心得分享5、領導結訓講話6、結訓大合照50分鐘


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